Hur mycket påverkar kött klimatet
•
Kött, klimat och miljö – dina val påverkar!
Klimat, energi och transporter
Den stora delen av matens klimatpåverkan kommer från köttet. Genom att äta betydligt mindre kött och välja mycket ekologiskt minskar matens klimatpåverkan och ökar naturens möjlighet att klara av klimatförändringarna.
Publicerad 9 mar, • Uppdaterad 22 nov, • 3 min att läsa
Stå upp för naturen
Vi behöver dig som vill ge naturen en röst och som vill se en miljöpolitik som tar naturkrisen på allvar. Tillsammans gör vi skillnad!
Idag äter vi svenskar alldeles för mycket kött. Det är varken hälsosamt eller miljömässigt hållbart. Vi måste äta mer vegetarisk och vegansk mat för att bidra till en bättre miljö, bland annat eftersom köttproduktionen orsakar stora utsläpp av växthusgaser.
Köttets klimataspekter handlar om mer än utsläppet av växthusgaser. Att föda upp djur kräver mer resurser, till exempel mer mark, än att odla spannmål, baljväxter, grönsaker eller frukt. Men det är inte djuren i sig som är problemet, utan hur många, på vilket sätt och var de föds upp.
En stor del av den spannmål som odlas, både svensk och importerad, bl
•
Även små minskningar av köttkonsumtion kan ge stor klimateffekt
Om höginkomstländerna bara drog ned på sin köttkonsumtion med 13 procent (motsvarande ungefär en vegetarisk dag i veckan) så skulle det kunna avlägsna hela miljarder ton koldioxid från atmosfären.
Åtminstone enligt vissa förutsättningar, nämligen att de stora ytor som behövs för att producera dessa 13 procent av köttkonsumtionen istället tillåts återbeskogas. Och att dessa områden tidigare varit skogar.
Annons
– Vi kan uppnå enorma klimatfördelar med blygsamma förändringar av den totala globala nötköttsproduktionen. Genom att fokusera på regioner med potentiellt hög kolbindning i skogar kan vissa restaureringsstrategier maximera klimatfördelarna samtidigt som förändringar i livsmedelsförsörjningen minimeras, säger Matthew N. Hayek, biträdande professor vid New York University&#;s Department of Environmental Studies och huvudförfattare till analysen, som publiceras i tidskriften Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS).
Skulle fortfarande finnas plats för naturbetesmarker
Resultaten kan jämföras med att om man tar bort nötkreatur, får och andra betande djur från alla potenti
•
El köttkonsumtion äger identifierats vilket en från de viktigaste faktorerna vilket bidrar mot Utsläpp från växthusgaser samt därför mot global uppvärmning. Sambandet mellan ekonomisk tillväxt och ökad köttkonsumtion existerar tydligt: ju rikare en samhälle existerar, desto högre köttintag. i enlighet med uppgifter ifrån FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation (FAO) besitter köttkonsumtionen per capita ökat från 23,1 kg per person mot 69,5 kg
I utvecklingsländer är dock den genomsnittliga köttkonsumtionen 27,6 kg per år. Trots geografiska skillnader påverkar effekterna av överdriven köttkonsumtion planeten som totalitet. På bas av detta har minskad köttkonsumtion blivit en nyckelstrategi för för att minska detta globala koldioxidavtrycket och bekämpa klimatförändringarna.
I den här artikeln kommer oss att analysera i detalj hur köttkonsumtion bidrar mot klimatförändringen samt hur ett minskning från köttkonsumtionen förmå vara en kraftfullt verktyg för för att mildra klimatkrisen. Vi kommer också för att utforska dem åtgärder liksom redan genomförs i olika delar från världen till att möta denna utmaning.
Växthusgasutsläpp från köttkonsumtion
Köttproduktion bidrar avsevärt till dem globala utsläppen. växthusgaser (GHG). En