Kan innehålla spår av blötdjur

  • kan innehålla spår av blötdjur
  • Spår av blötdjur
  • Kan innehålla spår av mjölk

    • •

    Allergener

    De allergena ingredienser som EU listar inom sin lagstiftning är gluteninnehållande spannmål, kräftdjur, ägg, vattendjur, jordnötter, sojabönor, mjölk (inklusive laktos/mjölksocker), blandade nötter , selleri, senap, sesamfrön, svaveldioxid/sulfit (mer än 10 mg/kg eller 10 mg/liter), lupin och blötdjur.

    Ingredienser som är kapabel orsaka allergi och ytterligare överkänslighet bör alltid deklareras i ingrediensförteckningen.

    Hjälp i ditt arbete tillsammans allergener

    Livsmedelsföretagen har tillsammans med handeln, allergiorganisationer samt Livsmedelsverket tagit fram branschriktlinjer som bland annat syftar till för att ge vägledning till företagen om hur märkning tillsammans ”kan innehålla spår av” får göras.

    Som uppföljning från de svenska riktlinjerna finns dokumentet Hjälp inom ditt jobb med allergener (uppdaterat ). Där listas de olika allergenerna och dokumentet har uppdaterats under Nivåerna Hög, Medium och nedsänkt är uppskattade utifrån risken på befolkningsnivå som existerar beroende från allvarlighetsgraden samt hur vanlig allergin existerar i befolkningen. Uppskattningen äger gjorts utifrån det många omfattande informationsmaterial som Livsmedelsverket har publicerat, och även andra referenser.

    FoodD

  • kan innehålla spår av blötdjur

    • •

    Ica återkallar skagenröra och räksallad

    Ica återkallar Skagenröra av det egna märket som kan innehålla spår av blötdjur. Pressbild. - Foto: Ica

    Publicerades: 31 Aug ,

    Ica återkallar Ica Skagenröra, Ica Räksallad och Ica Skaldjurssallad då de kan innehålla spår av blötdjur, en allergen som inte deklareras på förpackningen.


    Läs mer från Nyheter24 - vårt nyhetsbrev är kostnadsfritt Prenumerera

    Produkterna innebär endast en eventuell hälsofara för konsumenter som är allergiska mot blötdjur. Exempel på blötdjur är ostron, musslor, snäckor, sniglar, bläckfisk. Samtliga återkallas som en försiktighetsåtgärd.

    De förpackningar som återkallas av det egna märket är: Skagenröra gram, Skagenröra gram, Skagenröra 2,5 kilo, räksallad gram, skaldjurssallad gram samt Basic räksallad gram.

    •

    Om angivandet av allergener

    • Vissa i lagstiftningen fastställda ingredienser och produkter som orsakar allergier och intolerans ska alltid anges med sina egna namn i ingrediensförteckningen.
    • Ämnena som orsakar allergier och intolerans ska anges i ingrediensförteckningen på så sätt att de tydligt skiljer sig från den övriga ingrediensförteckningen till exempel med hjälp av teckensnittet, typsnittet eller bakgrundsfärgen.

    Vilka ämnen som orsakar allergi och intolerans ska anges?

    Ämnena som orsakar allergi och intolerans ska anges för såväl förpackade som oförpackade livsmedel:

    • Spannmål som innehåller gluten, dvs. vete, råg, korn, havre och produkter framställda därav
    • Kräftdjur och produkter framställda därav
    • Ägg och produkter framställda därav
    • Fisk och produkter framställda därav
    • Jordnötter och produkter därav
    • Sojabönor och produkter därav
    • Mjölk och produkter framställda därav (laktos inbegripen)
    • Nötter och produkter framställda därav
    • Selleri och produk