Goda frallor med frön
•
Fröfrallor
Goda frallor med nyttiga frön i. Gör små till buffébordet eller lite större till frukost.
Nyttiga
Vad tycker du om receptet?
Ingredienser
- 50 g jäst
- 6 dl ljummet vatten
- 1 msk salt
- ½ dl blandade frön (t ex solros-, sesam- och linfrön)
- 2 dl havregryn
- 10 dl vetemjöl (special), g
- Till garnering:
- ½ dl blandade frön eller lite vallmofrön
Gör så här
- Lös upp jästen i vattnet i en bunke. Tillsätt salt, frön, havregryn och mjöl. Blanda samman till en lös och kladdig deg.
- Jäs under bakduk i bunken ca 1 timme eller i kylen över natten.
- Sätt ugnen på º. Skeda upp degen på bakplåtspappersklädd plåt. Om du vill ha små bullar blir det 20 st, annars gör du st större.
- Pensla bullarna med vatten och strö över frön.
- Grädda mitt i ugnen ca minuter. Den kortare tiden för små bullar och den längre tiden för större bullar.
•
Lättbakade och saftiga frallor fulla med frön. Dom är omöjliga att misslyckas med, du ska bara blanda ihop alla ingredienser i en bunke och låta jäsa i kylen över natten. Häll ut degen och forma luftiga och sen skjuts in i ugnen. Fantastiskt goda bröd som du bara måste testa. Detta är ett gammalt bröd på bloggen som jag har uppdaterat med nya bilder.
12 st fröfrallor
25 g färsk jäst eller 2 tsk torrjäst
2 msk honung, sirap eller socker
1 tsk salt
4 dl ljummet vatten
4 msk linfrön
1 dl solrosfrön
1 dl havregryn
1 dl vetekross eller havrekli
Ca dl vetemjöl (gärna vetemjöl special)
Gör såhär:
Smula jästen i en bunke och lös upp med ljummet vatten. Tillsätt frön, havregryn och vetekross/havrekli, rör om väl med en träslev. Tillsätt övriga ingredienser och blanda ordentligt tills du får en lös grötliknande kladdig deg. Degen behövs inte knådas, bara du blandar den väl så fröna blir jämnt fördelade. Mjöla degen runtom och täck bunken med en plastpåse. Ställ i kylen över natten (ca timmar),
Häll ut degen på ett ordentligt mjölat bakbord, och strö mjöl på degen. Knåda inte eller arbeta degen. Skär ut 12 st bitar med en degskrapa eller en vass kniv. Du behöver inte forma snygga
•
Baka goda frallor i helgen
God morgon samt välkommen Fredag 😀
Snart är detta helg, samt lite från det bästa på helgerna är väl sovmorgon samt goda frukostar utan stress. Själv äter jag helst varma frallor på helgen, antingen hembakat eller ifrån bageriet&#;. Och letar du anvisning på rikigt goda frallor för för att baka därför har jag ett perfekt sådant här.
Goda, fluffiga samt luftiga frallor med frön.
Det denna plats behöver ni :
50 gram jäst
6 dl ljummet vatten
2 tsk salt
2 msk olivolja
9- 12 dl vetemjöl
alternativt byt ut ett par dl vetemjöl mot dinkel eller grahamsmjöl
Garnering : Vatten , lite flingsalt och solrosfrön
Gör sålunda här :
Smula jästen i ett bunke, samt lös den med lite vatten.När jästen har blandat sig helt så häll du inom resten från vattnet. Rör ner saltet , olivoljan och rotera eller sväng ner mjölet pö ifall pö medan du arbetar änd sålunda mycket mjöl tills degen släpper ifrån bakbunkens kanter. Låt jäsa i cirka 60 minuter Baka sedan ut mot runda bakverk, använd nära behöv lite mjöl då du bakar ut, placera eller sätt på ett plåt tillsammans med bakplåtspapper samt låt jäsa ytterliga 30 minuter.
Innan de bör in inom ugnen &#; pensla tillsammans vatten samt strö ovan solros frön och lite flingsalt.
( Vi dubblade detta receptet &#;